Ciasta
Web Design Studio - Katowice transport międzynarodowy AQUA Slim
Istnieje wiele gatunków ciast. Ogólnie można by się pokusić o sformułowanie, że ciasto jest niezwykle plastyczną i elastyczną masą, która powstaje poprzez zagniecenie mąki, wody i innych składników, jak na przykład cukru, jajek, tłuszczów itp. Zależnie od przeznaczenia może się ono nadawać do fermentacji poprzez drożdże, co spulchniania bądź zakwaszania. Do spulchniania stosuje się między innymi sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia bądź pianę z białek. Z ciasta można otrzymać wypieki w formie różnego typu ciast bądź też makarony, kluski, pieczywo, produkty półcukiernicze jak strucle czy chałki i wiele innych. Wśród licznych ciast wyróżnia się między innymi: babeczki, babki, ciasta bez pieczenia, biszkoptowe, czekoladowe, ciasteczka, serniki, szarlotki, torty, gofry, tarty, makowce, ciasta kruche, pączki, owocowe, ciasta na pizzę, keksy, ciasta drożdżowe, pierniki i wiele innych.